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螺旋藻成分及功用

發(fā)布人：管理員
發(fā)布時(shí)間：2025-03-26 14:21:35

螺旋藻成分及功用
螺旋藻的成分及功用：螺旋藻集人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)元素于一身，主要包含著植物性蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、礦物質(zhì)和微量元素六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素，其成分豐富、比例協(xié)調(diào)，在自然界堪稱(chēng)奇跡。其中重要的有：

1,蛋白質(zhì)　　
蛋白質(zhì)含量高達(dá) 60% 以上，包含人體自身不能合成的 8 種必需氨基酸，而且是水溶性植物蛋白，熱量低、吸收率高。

2,β-胡蘿卜素　　
β - 胡蘿卜素是維生素 A 的前體，是人體重要的營(yíng)養(yǎng)元素。 β- 胡蘿卜素本身也具有提高人體免疫力及抗癌的作用。

3,葉綠素a　　
葉綠素 a 可以加快割傷、燙傷、潰瘍等創(chuàng)面的愈合，具有整腸、預(yù)防癌癥、降低膽固醇等作用。

4,藻藍(lán)色素　　
有助于合成和調(diào)節(jié)人體代謝的多種重要酶。對(duì)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和增強(qiáng)免疫力有重要作用。藻藍(lán)色素也是一種難得的天然色素，在高檔食品著色中廣泛使用，如巧克力、冰激凌、芥末等。

5,γ-亞麻酸　　
γ- 亞麻酸被稱(chēng)為人體必需的不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇、加快酒精的新陳代謝和轉(zhuǎn)化、改善過(guò)敏性皮膚炎等生理作用。

【迪愛(ài)生螺旋藻的主要成分：（每100克中）】

一般成分	蛋白質(zhì)	60~70g	維生素類(lèi)	β~胡蘿卜素	120~260mg
	脂肪	6~9g		維生素B1	1.5~4.0mg
	碳水化合物	15~20g		維生素B2	3.0~5.0mg
	纖維	2~4g		維生素B6	500~1000μg
天然色素	葉綠素a	1100~1700mg		維生素E	5~12mg
	類(lèi)胡蘿卜素	350~580mg		肌醇	50~100mg
	藻藍(lán)蛋白	8~14g
礦物質(zhì)	鐵	50~150mg		γ-亞麻酸	900~1500mg
	鉀	1000~2000mg
	鎂	200~600mg

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